Jos saisin valita | Pinaatti-perunacurry

Jos saisin valita, en tekisi töitä perjantaisin.

Jos en tekisi töitä perjantaisin, kävisin aamulla uimassa.

Jos en jaksaisikaan uida, menisin syömään aamupalaa jonnekin, mistä näkisin meren.

Jos näkisin meren, ajattelisin kaikkia niitä erilaisia ihmisiä, jotka sen rannalla asuvat.

Jos itse asuisin meren rannalla, avaisin pimeinä iltoina ikkunat ja antaisin myrskyn viedä murheeni.

Jos myrsky ei veisi aivan kaikkea, ripottelisin loput raesokerina pullan päälle tai leivänmuruina ankkalampeen.

Jos minua toruttaisiin ankkojen ruokkimisesta, käskisin ajattelemaan kaikkia niitä ihmisiä, jotka meren rannalla asuvat.

Jos toruja tekisi niin kuin käskisin, hän tuskin enää jaksaisi välittää lintujen luvattomasta ruokinnasta.

Jos en tekisi töitä perjantaisin, kirjoittelisin päivisin kirjeitä.

Jos minulta loppuisivat kirjekaverit, alkaisin kirjoittaa kirjeitä tuntemattomille.

Jos saisin kirjeeni kirjoitettua, jakaisin niitä pujahtelemalla postimiehen perässä porraskäytäviin tai sujauttelemalla niitä liukuportaissa ihmisten kauppakasseihin.

Jos kirjeeni tulisivat luetuiksi, toivon että niistä kerrottaisiin hekotellen illallispöydissä.

Jos en tekisi töitä perjantaisin, aloittaisin oman illalliseni valmistelun hyvissä ajoin.

Jos aloittaisin illallisen valmistelun hyvissä ajoin, luulisin aikaa olevan loputtomiin ja unohtuisin katsomaan Planet Earthia.

Jos unohtuisin katsomaan Planet Earthia – ei se mitään. Näinpähän taas upeita kuvia koralliriutoista ja savanneista.

Jos unohdukseltani vielä ennen illallista ehtisin, laittaisin jälkiruoaksi lettutaikinan turpoamaan.

Jos lettutaikinastani tulisi vahingossa taas viisilitrainen, toivon että ystävät tulisivat syömään lettuja vielä lauantaina ja sunnuntainakin.

Jos he eivät ehtisi kuitenkaan tulla, toivon että he viihtyisivät pitkään perjantaina.

Jos ystävieni olisi täytynyt tehdä töitä perjantaina, toivon että he olisivat päivän saavutuksistaan ylpeitä.

Jos jotain erityisen hyvää olisi saavutettu, sille skoolattaisiin.

Jos mitään erityistä ei olisi saavutettu, skoolattaisiin tietysti silti, ennen kuin käytäisiin syömään.

Jos olisin saanut ystäväni tänään syömään, olisin tarjonnut tätä.

Pinaatti-perunacurry
4:lle

5 perunaa
1 pss pakastepinaattia
100 g pakasteherneitä
(pieni munakoiso - sellainen sattui löytymään jääkaapista, joten nakkasin mukaan. Voi jättää poiskin!)
3 valkosipulinkynttä
1 iso sipuli
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl seesamiöljyä (tai toinen rkl oliiviöljyä)
2 tl currya
1–2 tl jauhettua paprikaa
1–2 tl kokonaisia kuminansiemeniä
1 tl jauhettua inkivääriä
2 tl rouhittua kardemummaa
1 tl chilihiutaleita tai maun mukaan chilijauhetta
1 tlk kikherneitä
suolaa maun mukaan
2 tl sokeria tai 1 rkl hunajaa
puolikkaan limen mehu
2 dl kookosmaitoa

1. Laita perunat kiehumaan ja ota pakastepinaatti ja -herneet sulamaan.
2. Hienonna valkosipulinkynnet ja sipuli.
3. Kuumenna pannulla öljyä ja lisää sipulit ja mausteet. Kuullota hetken aikaa.
4. Valuta kikherneet ja lisää ne pannulle. (Lisää myös pilkottu munakoiso.) Anna kypsyä noin 10 minuuttia.
5. Pilko perunat ja lisää pannulle yhdessä pinaatin kanssa.
6. Lisää kookosmaito, suola ja sokeri tai hunaja. Lisää lopuksi herneet ja limemehu. Kääntele tasaiseksi. Tarkista maku. Tarjoile curry paksun maustamattoman jogurtin kanssa.

Keittiössä soi: AURORA